sábado, 12 de abril de 2014

Programa Bela Cozinha GNT

É uma grata surpresa o programa "Bela Cozinha" no GNT, apresentado por "Bela Gil", filha do Gilberto Gil, irmã da Preta Gil... diga-se de passagem, Bela é muito mais próxima à imagem que tenho de Gilberto Gil à imagem que tenho de Preta Gil!

Gilberto Gil é adepto da culinária macrobiótica, que embora não seja vegetariana, pois há pratos com peixe, utiliza muito os grãos integrais e também muitos vegetais... teve um certo "boom" nos anos 70, mas ainda há muitos seguidores no Brasil inclusive. Ou seja, o pai é todo "natureba".

Quando Bela Gil morava em Nova York ela começou a se interessar pelo yoga, e a partir daí, se interessar mais pela culinária vegetariana e outras cozinhas naturais. Então, faz o curso de culinária natural na Hunter College (em Nova York). Bela também é nutricionista, o que confere ao programa mais dicas sobre alimentação.



O programa é bem suave e descontraído, e (por enquanto) todos os pratos preparados são vegetarianos (com sugetões e opções veganas!), com um conceito que aprovo: pratos integrais, saborosos, com muitos vegetais e fáceis de fazer.

Há a participação de artistas convidados que torna o programa mais próximos dos não vegetarianos, pois servem como "prova" de que a cozinha vegetariana agrada pelo sabores e cores!



Eu assisto programas de culinária desde a minha adolescência... mas, a partir do vegetarianismo, passei a ficar decepcionado com o menu apresentado pelos programas, pois na maioria das vezes, todos os pratos são voltados à carne... e os vegetais só cumprem o papel de acompanhamento. Isso tudo é diferente no programa "Bela Cozinha".

Recomendo muito!

Receitas, vídeos e mais informações no site do Bela Cozinha no GNT


Roberto Carlos - qual é o seu preço?

Ainda em tempo... dizem que todo mundo tem seu preço e parece que Roberto Carlos, sem dúvida, tem o seu!

Considero inaceitável a participação do "rei"(?) Roberto Carlos (vegetariano a 45 anos?) ter participado da propaganda da Friboi.

 Primeiramente por aceitar fazer participar da divulgação de um fornecedor que confina, maltrata, mata e obtém lucro da exploração de animais.

Segundo, ter ganho milhões na propaganda (alguns dizem em cachê de 3 milhões, outros de 10 milhões e dizem até de 25 milhões!) e não ter feito nada em contrapartida... simples embolsou o que ganhou. Ficaria menos decepcionado se ele doasse TODO o cache à uma causa de defesa animal, como o instituto Nina Rosa ou qualquer outra instituição semelhante. Sem dúvida é uma enorme quantia para muita gente, e que poderia balançar as crenças de muita gente, MAS... é o Roberto Carlos... o cara tem contrato vitalício com a Globo. Será que ele precisa MESMO desse dinheiro? Será que ele não conseguiria ganhar isso de forma mais ética?

Em terceiro lugar, a propaganda por si só é de um mal gosto tremendo, e tem uma idéia absurda de que os vegetarianos voltariam a comer carne por ter certeza da procedência e qualidade da carne. Desculpem-me, mas conheço aspirantes de estagiário de marketing que conseguem bolar campanhas muito mais embasadas do que essa idéia.

Há quem diga que ele não tocou na carne durante o comercial e que continua vegetariano. Porém, meu caro, Roberto Carlos, não existe meio-ético... ou se é ético, ou não é...  e ganhar dinheiro com propaganda inclui você no problema, e não na solução!




quinta-feira, 20 de fevereiro de 2014

Lista de famosos - vegetarianos brasileiros


Lista de brasileiros vegetarianos famosos, just 4fun! :P

Adryana Ribeiro - cantora (new!)
Ana Angélica "Morango" Martins - ex-BBB 10
Arnaldo de Almeida - mestre de Yoga
Alexandre Regis - ator e humorista
André Matos - cantor
BNegão - músico
Boka - baterista
Cazé Peçanha - apresentador de TV
Cássia Kiss - atriz (era vegana e voltou a comer peixe!")
Daniel Meyer - tri-atleta
Daniele Suzuki - apresentadora de TV (removed, por mal comportamento!)
Derrick Green - cantor (é americano mas canta no Sepultura)
Éder Jofre - pugilista
Eliane Thaines - autora
Ellen Jabour - modelo e apresentadora de TV
Fernanda Lima - apresentadora de TV (removed... come peixe feito pelo marido)
Fernanda Tavares - modelo
Flávia Lippi - reporter
Gabriela Duarte - atriz e ativista
Isis Valverde - atriz (new!)
Japinha - músico (cpm22)
João Gordo - cantor
Justo Werlang - empresário
Karina Bacchi - apresentadora de TV (removed!)
Lobão - cantor (removed!)
Leticia Sabatela - atriz (removed!)
Lima Duarte - ator
Lucélia Santos - atriz
Luisa Mell - apresentadora de TV
Marcos Palmeira - ator (checking...)
Marisa Monte - cantora
Matheus Verdelho - modelo (new!)
Nylse Helena Cunha - pedagoga
Patrícia Travassos - atriz
Paulo Zulo - modelo (removed... come peixe todo dia)
Raica Oliveira - modelo
Ricardo Macchi - ator (checking...)
Rodrigo Hilbert - ator e modelo (removed... em seu programa prepara e experimenta carnes)
Rodrigo Lima - vocalista do Dead Fish
Rodrigo Santoro - ator
Roberto de Carvalho - músico
Rita Lee - cantora
Tânia Alves - atriz
Tatá Werneck - atriz e comediante (new!)
Tatiana Giordano - ex-BBB
Thaila Ayala - modelo e atriz  (removed... come peixe feito pelo marido)
Ygor Fiori - ator
Xuxa - apresentadora (checking... pelo que li, come peixe!)

É claro que o objetivo da lista é só diversão! :P
A está sujeita a alterações, até porque as pessoas podem mudar seus hábitos!
Quem souber de mais famosos vegetarianos, deixe seu comentário abaixo que revisaremos!

quarta-feira, 11 de julho de 2012

Vegetarianismo e Corrida

Sou fã de esportes e pratico a corrida de rua desde 2007, menos tempo que o começo do meu vegetarianismo! É claro que me preocupo com minha alimentação e sempre procuro me alimentar bem sempre, evitando gorduras, frituras, junk food no geral, e talvez por isso nunca senti falta alguma do "mito da proteína", tão comum nas conversas com esportistas.

Há inúmeros exemplos vegetarianos e veganos que comprovam que sim, é possível consumir a quantidade necessária de proteínas por fontes vegetais e ter um ótimo desempenho na prática esportiva!

Pqra quem gosta e usa o Facebook, segue um grupo que recomento:
http://www.facebook.com/groups/164918510235411/" target="_blank">Veggie Runners

E segue abaixo o texto da matéria que saiu na EXAME sobre corrida e vegetarianismo:





São Paulo - Será que dá para riscar a carne do cardápio do corredor — e até todos os alimentos que têm origem animal, como ovos, leite e derivados, como fazem os chamados “vegans”? E é possível fazer isso sem prejudicar a disposição e o desempenho na corrida? Essa é uma questão complexa, e não há consenso entre os nutricionistas.

Certo é que o corredor vegetariano deve tomar cuidados especiais. Não pode, por exemplo, apenas substituir o bife por massa e batata. Essa dieta desbalanceada traria deficiência de proteína, ferro, cálcio, zinco e vitamina B12, nutrientes essenciais para um esportista. É preciso encontrar novas fontes para essas substâncias.

O corredor Dárcio Joel Ferreira dos Santos, de 34 anos, parou de comer carne há nove anos. Ele é lactovegetariano — não come nem carne nem ovos, mas ingere leite e derivados — e já encarou pedreiras como o Desafio Praias e Trilhas, ultramaratona de 84 km em Florianópolis. “Nunca passei mal e meu rendimento é bom”, afirma o atleta, que consultou uma nutricionista.

Ele conta que sempre come um alimento do grupo das leguminosas (o feijão, por exemplo) com um cereal (o arroz). “Isso aumenta o nível de proteína no organismo”, diz. Sua cesta básica inclui soja e derivados, grão-de-bico, quinua, além de muitas frutas, verduras e queijo.

A nutricionista Fabiana Honda, especialista em fisiologia do exercício pela Unifesp, diz que a dieta vegetariana, se bem administrada e monitorada, pode trazer benefícios. “Em geral, ela possui maior quantidade de frutas, verduras, fibras e antioxidantes, o que melhora o equilíbrio do corpo e aumenta a longevidade”, afirma.

O corredor não-carnívoro deve também adequar a dieta a seu tipo de treinamento. Uma planilha preparatória para uma prova de 10 km, por exemplo, pede doses de carboidratos e proteínas diferentes daquelas necessárias a um plano de maratona. “O consumo de carne não é essencial, basta o atleta ter informação e saber fazer as adaptações corretas”, afirma o nutricionista George Guimarães,

Atenção

Atletas ou não, as mulheres devem consumir mais ferro. “Por causa do ciclo menstrual, elas tendem a perder mais do mineral que os homens”, afirma Murilo Dáttilo, nutricionista do Centro de Estudos em Psicobiologia e Exercício da Unifesp.

quarta-feira, 7 de setembro de 2011

Novo formato, novo layout...

Pessoal, depois de um bom tempo sem postar nada por aqui, volto a postar principalmente porque o BLOG antigo foi desativado da LocaWeb sem motivos aparentes, e resolvemos mudá-lo para o Blogger do Google.
Espero que as funcionalidades sejam adequadas a interação de todos, e que possamos continuar a disseminar as idéias sobre vegetarianismo e veganismo!

Go Veg!

segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

eCycle - Sua pegada mais leve

Você já pensou que tudo o que você consome deixa um rastro no planeta? E que muitas vezes essas pegadas permanecem por muitos e muitos anos no meio ambiente, causando vários problemas?

É com base nessa ideia que foi criado o www.ecycle.com.br, um site que tem o objetivo de oferecer opções de descarte correto e consumo consciente em um mundo que pouco se preocupa com a sustentabilidade. Lá, você conhece tudo sobre um determinado material, desde suas propriedades nocivas à Terra, até como e onde descartá-lo para evitar danos ambientais.

O site oferece milhares de opções para destinação de quase 200 itens de consumo diário, além de ter matérias e artigos que discutem as principais tendências quando o assunto é consumo consciente.

Go Veg!

quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Animação - Filme Vegana - Instituto Ana Rosa

Na sexta-feira, 12 de Dezembro, o Cine Belas Artes exibiu o filme "Vegana", animação produzida pelo Instituto Nina Rosa e dirigida por Airon Barreto.

A animação conta a história de uma garota que aprendeu com a tia a respeitar a natureza e acaba se tornando ativista pela conscientização e mudança de hábitos de sua família e de onde vive.


Clique no o link abaixo para ver o filme completo pelo playlist do YouTube:
http://www.youtube.com/watch?v=eBRKb9qmLvo&feature=&p=E5EF4CA5F0F4A4DC&index=0&playnext=1


Ou, veja um trecho (a primeira parte):
[youtube http://www.youtube.com/watch?v=i8kx4hyl4x8&fs=1&hl=pt_BR]


O Instituto Nina Rosa é uma instituição independente sem fins lucrativos que tem como objetivo promover conhecimento sobre defesa animal, consumo sem crueldade e vegetarianismo. Há mais de dez anos, o grupo não recebe recursos de empresa ou organismo contrários aos ideais que buscam erradicar todas as formas de exploração animal. O trabalho é financiado com a venda do material produzido e com doações espontâneas de pessoas físicas.


Instituto Ana Rosa

Go Veg!

quinta-feira, 15 de julho de 2010

Pamela Anderson na Campanha PETA

A atriz e ativista Pamela Anderson, posou para mais uma campanha do PETA (People for the Ethical Treatment of Animals), com o corpo dividido em partes em alusão às figuras de animais que são expostas em casas de carnes.

A campanha diz: "ALL ANIMALS HAVE THE SAME PARTS - HAVE A HEART, GO VEGETARIAN!", traduzindo: "Todos os animais tem as mesmas partes - Tenha coração, torne-se vegetariano!", porém a campanha foi considerada machista pelo órgão regulamentador do Canadá.

Veja a foto:




Go Veg!

segunda-feira, 26 de abril de 2010

Palestra - “O Vegetarianismo sob a perspectiva da Medicina Tradicional Indiana” - SP

A Universidade Aberta do Meio Ambiente e Cultura de Paz (UMAPAZ) convida todos os interessados para a palestra “O Vegetarianismo sob a perspectiva da Medicina Tradicional Indiana”, que será proferida pelo médico Luiz Guilherme Corrêa Neto, no dia 27 de abril, às 19h, excepcionalmente terça-feira.


Ayurveda busca tratar o indivíduo integralmente, levando em consideração seus aspectos físicos, mentais e espirituais. Para o Ayurveda a enfermidade é causada pelo desequilíbrio dos Doshas ou humores biológicos, e a saúde é alcançada quando a harmonia é restabelecida. A palavra Dosha significa "aquilo que faz com que as coisas se estraguem", e diz respeito ao potencial gerador de doenças destes humores.


Dia e Horário: 27 de abril (excepcionalmente terça-feira), às 19h.
Local: UMAPAZ - Avenida IV Centenário, 1268, Portão 7A - Parque Ibirapuera.



Não é necessário se inscrever. Pede-se chegar com 15 minutos de antecedência


Sobre o palestrante: Luiz Guilherme Corrêa Neto é médico formado pela Universidade de São Paulo, onde também estudou Filosofia. Especializou-se em Psicanálise no Instituto Sedes Sapientiae e Homeopatia pela Associação Paulista de Homeopatia. Nos últimos anos se dedica exclusivamente ao estudo e à prática do Ayurveda - Medicina Tradicional Indiana. Com a finalidade de aprimoramento viaja anualmente à Índia em visita aos mais tradicionais hospitais e instituições de ensino participando de seminários, workshops, congressos e cursos. Entre seus certificados, destaque para aqueles obtidos na Gujarat Ayurved University, no Arya Vaidya Peetham Trust e na School of Ayurveda and Panchakarma. Atualmente no Brasil é professor da disciplina de Atenção Básica à Saúde, da Faculdade de Medicina da USP, e coordenador da Clínica Escola Dhanvantari, dedicada à prática e ao ensino do Ayurveda.


Go Veg!

quarta-feira, 21 de abril de 2010

Vegetarian shoes - Sapatos veganos

Não sei se todos conhecem, mas acho ótima essa loja de sapatos veganos!
Existem diversos modelos para diversas situações... do escritório à trilha... e ainda existem outros produtos como jaquetas, cintos, luvas.
Uma pena que não existe loja tão significativa por aqui e ainda termos pagar os altos custos da importação.

Vegetarian Shoes


Go Veg!