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Mostrando postagens de 2008

Espaço Garuda - Teresópolis - RJ

Imenso hotel fazenda em Teresópolis, Hare Krishna, oferece hospedagem e tratamentos terapeuticos (SPA). A pouco mais de duas horas do Rio de Janeiro o hotel é bem isolado e contêm um grande espaço para a organização de eventos. A cozinha é lacto vegetariano com muitas opções integrais. Os quartos são simples, decorados com quadros indianos e muitos possuem lareiras, em virtude do clima serrano de Teresópolis! Vale muito a pena para quem quer passar um final de semana a dois!

Kristen Johnston posa nua para campanha da PETA contra carruagens em NY

A atriz Kristen Johnston, do seriado '3rd Rock from the Sun' (também chamado de Etaterrestre pelo Multishow), estrela uma campanha provocativa para o PETA (People for the Ethical Treatment of Animals) dirigida aos turistas de NY para não utilizarem as carruagens que fazem passeios pelo Central Park em New York, devido aos maus tratos com os animais. A peça publicitária (abaixo) foi inspirada na Lady Godiva e traz a mensagem "Don't Get Taken for a Ride. Horse-Drawn Carriages Are Cruel" (Não vá passear. Carruagens puxadas por cavalos são cruéis). Tradução de um trecho do site: "Os cavalos usados na industria de carruagens são privados de tudo que é natual e importante para eles. Esses animais gentis e sociais tem negada a oportunidade de se socializar com outros cavalos, pastar em campos e correr livres. Ao invés disso, esses cavalos passam horas de seus dias e noites puxando cargas superdimensionadas qualquer que seja o clima, esquivando do tráfego pesado, r

Reconhecimento da “vaca louca”

Pesquisadores japoneses descobriram uma forma bastante curiosa de identificar o mal da "vaca louca". O método de identificação consiste em medir as ondas cerebrais de resposta ao estímulo sonoro. O mau da vaca loca é uma doença infecciosa fatal que afeta o sistema nervoso central de bovinos (e humanos carnívoros!), transformando o cérebro em uma substância esponjosa. Os sintomas da doença incluem perda do controle motoro, perda da capacidade de ficar de pé ou andar corretamente, agitação e olhos vermelhos. Para desenvolvimento de tal método 11 bovinos foram infectados! Vale repetir que a doença é fatal! Porém, ao invés de gastar dinheiro com tal pesquisa e posterior identificação, não seria mais melhor estimular a população deixar de consumir carne? Quantas vidas seriam salvas? GO VEG!! Fonte: Mainichi Traduzido e baseado em: Pink Tentacle

Vegetarianos - extremistas, terroristas, eixo do mal?

Em reportagem da Folha: "Twitter é potencial arma para terroristas, diz Exército dos EUA", temos trechos de um relatório do exército americano que destaca o uso da ferramenta "Twitter" por grupos de ativismo social / político, dentre os quais os "vegetarianos". Porém, a principal preocupação é em relação à grupos considerados por apoiar "ideologias extremistas". A grande questão é o que pode ser considerado como "ideologia extremista"? Vegetarianos e veganos estão sendo classificados da mesma forma que extremistas religiosos ou terroristas pelo exército americano? Veja a reportagem aqui

A Grande Família - Episódio 23/10

No episódio dessa semana de "A Grande Família", chamado de "Táxi, Etelvina e Videoteipe" o novo cachorro de Bebel e Augustinho, o Napoleão, é envenenado e o ato é considerado como "crime" durante todo o roteiro, rendendo até a denúncia à polícia. O assunto é sério, grave e merece toda a atenção da mídia, porém, só não entendo o porquê que o consumo da carne, e até o rodeio (que foi amplamente divulgado em uma novela das 8) não tem o mesmo tratamento. É crime criar matar animais. É crime sacrificar animais por diversão. É crime aprisionar animais. É crime fazer experiências com animais que possam comprometer sua vida. GO VEG! Veja a SINOPSE: Sem consultar os pais, Tuco (Lúcio Mauro Filho) leva um cachorro para casa e se apega ao novo amigo, mas quando Lineu (Marco Nanini) descobre, o obriga a se desfazer do cãozinho. Sem saída, o rapaz o dá de presente para o filho de Bebel (Guta Stresser), seu afilhado, e ela se apaixona pelo bichinho de estimação. À noite

Verdurada - 26/10 em São Paulo

Essa deveria ser a Verdurada de Primavera, mas como todo mundo sabe que em São Paulo não existem estações do ano, vamos homenagear o Misfits e chamá-la de Verdurada de Halloween. Isso resume bem o horror que é São Paulo nos 365 dias do ano! Desta vez, o hardcore e punk rock à moda antiga estão privilegiados, com a presença dos velozes Lobotomia, Alarme e X-Punch, dos cultuados Estudantes e dos melodiosos Sweet Suburbia. O vídeo desta vez é “A História das Coisas”, um minidocumentário que mostra o impacto que nosso consumo exerce no meio ambiente e nas relações sociais. Colem lá! Confira a nossa programação! Lobotomia Sweet Suburbia Os Estudantes Alarme X-Punch + Vídeo: A História das Coisas SOBRE OS INGRESSOS Quando terminarem as cotas (700 à venda e 300 para reserva), não haverá mais ingressos à disposição. Garanta logo o seu!!! São Paulo (Capital): Os ingressos estão à venda no seguinte local: Loja Vegan Pride: Rua 24 de Maio, 62 - Loja 424 (Galeria do Rock). Outras Cidades e Estados

Controle nos conservantes pela ANVISA

Enfim a Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) laçará neste mês um programa nacional de controle da quantidade de corantes, adoçantes e conservantes nos alimentos industrializados. O órgão elabora uma lista de produtos que serão fiscalizados e discute com os Estados que vão aderir à medida. Para os alimentos que excederem o limite de aditivos previsto serão retirados de circulação e as indústrias e empresas poderão ser multadas em até R$ 1,5 milhão.

Campanhas publicitárias

Com o slogan 'Carne, produtos frescos' e a foto de uma mulher nua o frigorífico alemão G&M Fleischwaren Frischdienst adesivou seus furgões e criou uma campanha publicitária para divulgar seu produto. Porém, o conselho alemão de regulamentação publicitária advertiu a empresa por considerar a imagem degradante, preconceituosa ao igualar as mulheres como carne fresca. O slogan foi retirado, porém a imagem da modelo continua sendo usada. Campanhas anti-pele e/ou pró-vegetarianismo também utilizam celebridades com pouca roupa. Uma das mais atuais e famosas é a campanha da PETA da Alicia Silverstone: [youtube http://www.youtube.com/watch?v=mlSNqb_4CDw&hl=pt-br&fs=1] E, é claro, também há a sátira (que apesar de negativa, dá para perceber como os carnívoros são!): [youtube http://www.youtube.com/watch?v=nBgYChysR-8&hl=pt-br&fs=1]

Roupas com tecidos biodegradáveis

Segundo notícia da Reuters, na Semana da Moda de Nova Iorque houve o destaque de modelos vestindo roupas e vestidos com tecidos biodegradáveis, cordas recicladas ou materiais orgânicos. O único problema é que ainda o preço das roupas ainda é muito alto, muito provavelmente pela "exclusividade" e também pela grife. Mas sem dúvida é um novo nicho de mercado. Blusas e jeans de algodão orgânico, e a Saks, onde se pode encontrar casaco de lã orgânica custa cerca de US$ 2.815,00

+ Vegetarianismo pelo planeta

Nessa semana vi um cartão da "mica" a respeito de ações que podemos tomar para melhorar a qualidade de vida do planeta. O cartão me chamou a atenção poquê possui em sua frente uma árvore, um gado, uma bicicleta e algumas gotas. Ao procurar no site da mica encontrei que a peça faz parte de uma campanha para concientizar as pessoas (Projeto Carta Branca). E a peça em questão, com arte feita por Felipe Araújo, possui 4 versões, cada uma destacando um tema, dentre eles a carne. A campanha não prega o vegetarinismo (deveria! :P), mas ressalta para a diminuição do consumo da carne (ao menos já é um começo). Além da preocupação com o metano e desmatamento também dá ênfase ao grande consumo de água pelos rebanhos (conforme post anterior - pura coincidência). Veja todas as peças abaixo (frente a esquerda e verso a direita!) com arte de "João Alves Azevedo": Plante uma árvore "Uma árvore absorve 1 tonelada de gás carbônico durante sua vida. Por anos os ambientalista for

Dia mundial sem carro?

Hoje, 22 de setembro, início da primavera, dia do yoga e também o "DIA MUNDIAL SEM CARRO" . Mas, faltou divulgação! Pouca gente sabia e muito poucos aderiram... O que foi visto nas principais cidades do Brasil foi uma participação muito apática, principalmente dos governantes, que envolvidos com a campanha política deixaram de dar destaque e oferecer meios de transporte para a população conseguir se locomover pelas cidades sem precisar usar o carro. Poucas cidades tem ciclovias com objetivos que não seja o lazer, o que faz com que o ciclista dispute espaço com carros, motos, caminhões e se arrisque para trafegar. Além do problema que poucos lugares tem um bicicletário (estacionamento de bicicletas). Os ônibus, trêns e metrôs estão sempre lotados nos horários de pico e muitos necessitam pegar mais de duas conduções para chegar ao seu destino. Tal desconforto desanima muitos só de pensar em trocar o conforto e ar condicionado de seu carro. Para quem sai do trabalho tarde da noi

Sanduíche de Falafel

Para quem quer comer um sanduiche vegetariano diferente, deve esperimentar o sanduiche de falafel! Em São Paulo, tem o Falek, que serve o lanche como se fosse um "wrap" com rabanete Hortelã, tomate, pepino em conserva, nabo em conserva e molho tahine (R$ 7,50). Em Itacaré, Bahia, temos o Sahara, que possui praticamente os mesmos ingredientes, porém o pão sírio é dobrado de forma um pouco diferente de forma mais tradicional. Sem dúvida é uma ótima opção! Sahara - Falafel Rua Pedro Longo, 358 - Caminho das Praias (Pituba) Itacaré - BA Tel: +55 73 - 3251 3313 / 73 - 9121 2276. saharaitacare@gmail.com Falek (Falafel) - SP http://www.falek.com.br Alameda dos Nhambiquaras, 937 - Loja 1 Moema - São Paulo - SP (11) 5052-2285

Seis mil bebês contaminados na China

Saiu na BBC Brasil hoje uma reportagem sobre cerca de seis mil bebês contaminados na China pelo leite em pó. Leia a reportagem aqui. Em resumo, a maioria dos bebês apresenta problemas renais em função da adulteração do leite que fora "enriquecido" com melamina, para que a fórmula parecesse conter mais proteína. Leite para bebês deve ser o leite materno! GO VEG!

MEATATARIANS

A rede de fast food "Wendy's" nos EUA lançou uma campanha "viral" convocando os carnívoros a se unirem. O nome também é uma provocação aos vegetarianos, substituindo o prefixo "veg" por "meat" (carne) e formando a palavra "meatatarians". Apesar de ser uma brincadeira, não deixa de ser lamentável... meatatariansunite.com [youtube http://www.youtube.com/watch?v=OiAhRsJlNWU&hl=en&fs=1] Go Veg!!

Restaurante Garam Massala - SP (Lacto-vegetariano)

Decorado com motivos da Índia o restaurante inclui pratos da culinária indiana ao cotidiano dos clientes. Porém, como o próprio site diz, não tem a pretensão de ser um restaurante indiano. Lembra muito o "Gopala Prasada", no estilo, servindo os pratos feitos com inox, saladinha, gersal e sobremesa antes, mas os pratos são mais ocidentalizados. O cardápio conta com dois pratos (3 opções - Prato 1, Prato 2 e Meio-a-meio). O primeiro com traços indianos e o segundo, normalmente uma massa. Quase todo dia tem algum "Dahal" (lentinha, grão de bico) e também com alguns pratos inovadores, como exemplo os falsos filés de peixe (feitos com alga marinha - em breve devo enviar essa receita!) TOP 5! - Farofa com abobrinha - Strogonof com tiras de soja - Falsos filés de peixe - Taco mexicano - Doce de cenoura (Gajor halwa) http://www.garammassala.com.br Garam Massala Segunda à sexta Prato Feito: R$ 15,00 a 17,50 Rua Fidêncio Ramos, 39 Vila Olímpia - São Paulo - SP (11) 3848-9486

Restaurante Aquele lugar - SP (não vegetariano)

Restaurante dito "NATURAL" (NÃO VEGETARIANO - a polêmica continua! rs!). De todos os pratos, somente uns dois tem frango. Ou seja, tem muitas opções para vegetarianos / veganos. Com muitas saladas e muitos legumes. A comida em geral é muito bem preparados, com muito sabor e com alguns itens que não são encontrados em outros restaurantes, um exemplo é o Tabule de quinua! TOP 7! - Tabule de quinua - Bolinho de soja com cenoura - Salada de fruta com pedaços grandes - Chutney de manga - Feijoada com ricota defumada - Suco de frutas vermelhas - Nhoque de ricota Aquele lugar Segunda a sexta Buffet: R$ 16,50 Rua Dr. Cardoso de Melo, 1669 São Paulo - SP

Consumo de água

Há algum tempo tinha a curiosidade de saber o quanto se gasta para a "produção" de 1 kg de carne comparado a produção de 1 kg de cereais / vegetais... e descobri que desde 2001 a UNESCO realiza estudos sobre o consumo de agua no mundo. Os dados dessa pesquisa reforçam que uma dieta vegana contribui e muito para a diminuição do consumo de água, basta comparar, por exemplo que um 1 Kg de carne consome 15.500 litros de água, enquanto 1 Kg de soja consome 1.800 litros. São mais que 8 vezes menos! Veja a tabela abaixo com mais exemplos! Produto Unidade Litros de Água Açúcar 1kg 1.500 Carne 1kg 15.500 Frango 1kg 3.900 Hamburguer 1 unidade 2.400 Leite 1 litro 1.000 Milho 1kg 900 Ovos 1 unidade 200 Pão Uma fatia 40 Porco 1 Kg 4.800 Queijo 1kg 5.000 Soja 1kg 1.800 Trigo 1kg 1.300 Então, além de fechar o chuveiro ao se ensaboar no banho e a torneira ao escovar os dentes, retire do seu prato esses alimentos.... torne-se vegetariano / vegano ... o planeta agradece! :) Mais estudos sobre

Ursos infláveis alertam sobre aquecimento global

Usos infláveis são utilizados em campanha publicitária para promover o uso de bicicletas nos centros urbanos, com objetivo de diminuir a emissão de CO2 e consequentemente diminuir o aquecimento global. Os ursos polares estão correndo risco de extinção devido ao descongelamento da camada polar. E os ursos da campanha, são inflados com a passagem dos metrôs pelas galerias. Muito criativo! Veja o filme abaixo. fightglobalwarming.com [youtube http://www.youtube.com/watch?v=vhZlxRe7lxQ&border=1&color1=0xb1b1b1&color2=0xcfcfcf&hl=en&fs=1]

BOICOTE!! Mc dia (In)Feliz :(

Há uma frase do VEDDAS que sempre lembro quando vejo a campanha na TV. Adaptando para este ano, seria algo como: " Em 2008 serão 366 dias promovendo o câncer e somente um dia para combatê-lo? ". Percentualmente é algo como 0,27%, menor até que a antiga e extinta CPMF! A doação de parte da renda obtida, para instituições de tratamento de crianças com câncer, seria muito nobre se fosse realizado por uma empresa que promovesse a saúde. Porém, considero o evento do "Mc Dia (In)Feliz" uma grande hipocrisia com uma grande estratégia de marketing por trás. Não há dúvidas, que há um grande interesse de empresas de fast-food, refrigerantes e cervejas promover eventos esportivos e campanhas "humanitárias" para diminuir a sua imagem negativa frente a população. O pior é que muita gente entra nessa... BOICOTE ! Diga NÃO ao McDonald´s e NÃO ao "Mc Dia (In)Feliz". Veddas - Mc Dia (In)Feliz [youtube http://www.youtube.com/watch?v=OiV7lzIW7bo&hl=pt-br&f

Primeiros passos para o vegetarianismo

Considero que o primeiro passo para tornar-se vegetariano, até mesmo antes de começar a largar o consumo da carne, é ter "O MOTIVO" e acreditar neste "MOTIVO" verdadeiramente (seja ele qual for!). Desta forma, você terá força de vontade para continuar no caminho do vegetarianismo e naturalmente deixará a carne, sem esforços, pois você estará fazendo algo que VOCÊ ACREDITA . Se o motivo é falso, de outra pessoa, modismo ou simplesmente para agradar alguém, é bem possível que a pessoa continue a sentir vontade, e muito possível voltará a consumir carnes em três meses... Sem dúvida nenhuma, você será questionado por familiares, amigos e até desconhecidos sobre sua escolha, o tema ainda é muito polêmico e muitas pessoas não aceitam bem... porém, tal curiosidade pode ser revertida de forma positiva e pode ser até uma boa oportunidade para expor seus pontos de vista e, quem sabe, convencer mais alguém a largar esse vício. Há inúmeros motivos para tornar-se vegetariano.

Protesto na vila olímpica anti-pele

A nadadora norte-americana Amanda Beard fez um protesto na vila olímpica em Pequim contra o uso de peles! Notícia do UOL http://olimpiadas.uol.com.br/ultimas/2008/08/06/ult5584u3587.jhtm A nadadora norte-americana Amanda Beard protagonizou o primeiro ato de protesto de um atleta nos Jogos Olímpicos de Pequim. Com uma fotografia na qual aparece nua, A bicampeã olímpica dos 200 metros protestou contra o uso de pele de animais. "Os Jogos Olímpicos são uma grande oportunidade de passar uma forte mensagem. Para mim é muito importante fazer esse tipo de protesto. Este é um lugar para expressar uma opinião e fazer com que minha voz seja escutada", disse a nadadora. Amanda garante ainda não temer qualquer tipo de represália por sua atitude. "Estou dizendo que não se deve matar animais inocentes. Não há nada de mal nisso. Não estou aqui tirando a roupa. O que estou fazendo é passar uma mensagem de forma positiva. Estamos fazendo algo bom. Minha luta é pelos animais que não têm vo

Hambúrgueres Vegetarianos - SP

Reportagem da Folha de São Paulo sobre hambúrgueres vegetarianos, no original: http://www1.folha.uol.com.br/folha/comida/ult10005u416284.shtml Lanchonetes oferecem versões de hambúrgueres preparados sem carne IARA BIDERMAN colaboração para a Folha Equilíbrio Parecem com hambúrguer, têm nome de hambúrguer e, às vezes, até têm gosto de hambúrguer. Mas, estritamente, os sanduíches desta reportagem não correspondem à definição clássica da receita. Segundo o "Pequeno Dicionário de Gastronomia", de Maria Lucia Gomensoro (ed. Objetiva), hambúrgueres são "bifes pequenos, redondos, feitos com carne de vaca moída e temperada com sal e pimenta". Tal definição corresponde também à idéia que -com pequenas variações quanto ao acréscimo de maionese ou ketchup- todos têm da receita. Com o tempo, o pequeno bife servido na Alemanha desde o século 18 começou a se difundir pelo mundo, levado pelos marinheiros que partiam do porto de Hamburgo. Ao aportar nos EUA, ganhou a versão mais co

Straight Edge - Punk / Rock Hardcore com responsabilidade

Sábado passado fui na "verdurada". Festa "Straight Edge" com bandas tocando hardcore, tatuagens, hamburger vegetariano, suco de soja e água! Nada de cigarro. Nada de álcool! Parece impossível, mas é bem verdade! Mas afinal o que é "Straigh Edge"??? *warning* O texto abaixo é minha interpretação do que li pela internê... não sou mestre no assunto, então, por favor, corrijam-me! vá lá... resumidamente: "Straight Edge é uma tribo urbana se diverte com responsabilidade, sem deixar de ser alternativo e sem deixar de ser hardcore. Um straight edge, originalmente, não fuma, não bebe, não usa drogas e faz sexo com responsabilidade. O movimento surgiu em Washington D.C. lá pelos 1980, através de bandas de punk-rock, que, adotaram esse estilo de vida e influenciando milhares de jovens pelo mundo a fora. A abreviação é "sXe" e o "X" no meio foi adotado como símbolo do Straigh Edge. Isso porque nos EUA os menores de idade podiam até frequentar

Macarrão ao molho de shitake

Mais uma receita... essa com um vídeo explicativo! Ingredientes - 100 gramas de shitake seco - 4 colheres de sopa de shoyo - 500 ml de água morna para hidratar - 3 colheres cheias de farinha de trigo - 500 ml de leite - 2 colheres de manteiga - 2 colheres de queijo ralado - 250 ml de caldo de legumes - 300 g de macarrão (penne, fusili ou o de sua preferência) - azeite, sal, pimenta, salsa e noz moscada a gosto Preparo Lave os cogumelos e coloque-os em uma vasilia e despeje a água morna para hidratá-los. Acrescente o shoyo e deixe o shitake hidratar por 20 minutos. Depois corte os cogumelos em tiras de tamanho variado e reserve (reserve também a água utilizada na hidratação, pois será utilizada para o molho). Para preparar o molho, acrescente 3 colheres de sopa de farinha de trigo e vá acrescentando o leite aos poucos e devagar (não é necessário ter o fogo ligado) e mexendo sempre para não empelotar, e deixando o molho sempre homogêneo. Quando tiver adicionado todo o leite, acrescente a

Meat is Murder - Smiths & Morrissey

Em 2000 quando assisti o show do Morrissey fiquei impressionado com a atmosfera criada na música "Meat is Murder" (composta nos tempos dos smiths, nos anos 80). A música é "tema" de muitos vegetarianos e voltou a ser difundida com nas turnês do Morrissey nessa década. "Não aceito matar uma criatura e consumir esse gosto de morte." Essa é a mensagem que a música me passa. Mais vale um vídeo do que um milhão de palavras: [youtube http://www.youtube.com/watch?v=mzNSAU2qM64&hl=en] Meat Is Murder de The Smiths Heifer whines could be human cries Closer comes the screaming knife This beautiful creature must die This beautiful creature must die A death for no reason And death for no reason is MURDER And the flesh you so fancifully fry Is not succulent, tasty or kind It's death for no reason And death for no reason is MURDER And the calf that you carve with a smile Is MURDER And the turkey you festively slice Is MURDER Do you know how animals die ? Kitchen

O cigarro, o custo ao sistema de saúde e a cerveja

Por incrível que pareça, foi feito um estudo sobre os custos de fumantes e não fumantes no sistema de saúde britânico e constatou-se que, ao contrário que se imagina, os fumantes custam MENOS para o sistema. PORÉM, a razão é simples. Os fumantes MORREM MAIS CEDO! Agora, por outro lado... com esse estudo na mão será que o governo continuaria a investir tanto em campanhas anti-tabaco? Por aqui temos a propaganda de cigarros proibida, mas não está totalmente fora da mídia... a Fórmula 1 ainda é muito bem patrocinada pelas grandes marcas de cigarro, e sem falar na chova de filmes e novelas com protagonistas fumantes... Outro ramo que está na mira dessa proibição é a indústria da cerveja. Concordo com a proibição e deveria ter entrado em vigor a muitos anos atrás. As propagandas além de ser totalmente apelativas, promovem um produto que mata. Porém, a ABAP (Associação Brasileira de Agência de Publicidades), conhece os fatos, mas não quer enxergar, muito provavelmente cega com o tamanho das

Fumaça na Argentina, aumento no preço dos alimentos, aquecimento global…

Nessa semana tivemos na Argentina uma situação que cada ano se agrava. A invasão de uma fumaça cobriu a capital Buenos Aires, causando estragos na cidade, na saúde dos moradores e até prejuizos no turismo. A fumaça é proviniente das queimadas realizadas nas regiões marginais do delta do rio Paraná, que é prática para a preparação da área para o pasto. Novas áreas continuam sendo queimadas devido a expansão da pecuária. Como toda empresa visa o lucro com previsão de retorno no máximo de 10 anos, não há a visibilidade dos impactos mundiais na tomada de certas decisões. Quanto mais gado, maior é o consumo de água e cereais para a manutenção do rebanho e maior produção de CO2 na atmosfera (sim, o gado produz CO2!). Logo, menos alimentos e água para nós. O Brasil produz e exporta toneladas de soja, milho, trigo, arroz e grande parte é destinada a alimentação de rebanhos e não para a alimentação humana! A conta não fecha! E, pior, todos pagam a conta. Já imaginou o quanto de água e cereais s

Substituindo itens!

Creio que todo vegetariano já se deparou com a situação de ir a um restaurante não-vegetariano, e ao abrir o cardápio só encontrar como opção uma entrada... "salada" geralmente. Dependendo da fome, da criatividade e da confiança no restaurante é possível combinar com o garçom a substituição de alguns itens, porém em geral os olhares são descrentes e pedem uma explicação. Porque isso sempre ocorre? E para evitar uma bela cusparada no prato por uma resposta atravessada, nos sujeitamos a dar explicações e contar a história de nossa vida... Só pq não como carne significa que venho de Marte?? :P A melhor e mais inusitada substituição feita foi em um restaurante mexicano, em que todos os itens com carne foram substituidos por uma pasta de feijão preto temperado (usado na base do chilli beans, mas sem carne, claro!). Tudo ficou ótimo! (fico devendo, por enquanto, o endereço e contato correto do restaurante!)

Publicidade em Campinas, POA e em breve Curitiba…

Chegou em meu e-mail essa semana e achei muito interessante divulgar aqui também as imagens dos outdoors que estão sendo vinculados em grandes centros urbanos, e principalmente, o conceito que pode ser replicado em qualquer outra cidade! Imagens dos outdoors: Campinas Porto Alegre Legal saber que o projeto de Campinas deu muito certo e com as contribuições conseguiu até um saldo positivo. Já em Sampa deve se pensar em outra forma de divulgação devido a "lei cidade limpa" do Kassab... GO VEG!!!

Livro errado?

Sou interessado por culinária, receitas e gastronomia em geral... além de praticar e inventar (por hobby), costumo procurar receitas na internet e comprar livros do assunto, voltados, claro, para o vegetarianismo. Mês passado, encontrei um livro no supermercado denominado "Cozinha Vegetariana", da Abril Coleções (coleção "A Grande Cozinha"), por um preço muito modesto: R$ 12,90. Bem ilustrado e com 178 páginas acreditei ser um bom negócio. Já em casa, ao folear o livro... procurando receitas e novidades do novo livro me deparo com a foto de um prato decorado com camarões! Nesse momento bateu um estalo na cabeça e pensei ter pego o livro errado... voltei para a capa e o título estava lá "Cozinha Vegetariana". Ué?! Será que trocaram o conteúdo? Não... estava tudo lá... "cozinha vegetariana"... como pode? Foleando mais o livro encontrei outras receitas com peixes.... abismado, lá pro final do livro encontro a explicação: "Os estilos alimentares

Dicas de Alimentação Vegetariana - Dr. George Guimarães, Nutricionista

"O Instituto do Coração (InCor / USP) realizou um estudo que avaliou indicadores de saúde de voluntários da cidade de São Paulo. Os vegetarianos demonstraram ter menor risco de desenvolver doenças do coração. Aqueles que consumiam carne até 3 vezes por semana apresentaram um risco diminuído, mas distante da vantagem observada entre os vegetarianos. Apenas 22% dos vegetarianos apresentaram níveis elevados de colesterol, enquanto 41% dos que comiam apresentavam o colesterol acima do desejado. Não houve um caso sequer de hipertensão arterial (pressão alta) entre os vegetarianos. Já entre os que comiam carne, 22% deles estudados sofriam de hipertensão. nesse estudo, o fator determinandte para o risco reduzido de doenças do coração foi a alimentação vegetariana." Resolvi divulgar o texto acima, pois apesar de parecer óbvio que a dieta vegetariana contribui para a diminuição dos problemas cardíacos, muitas vezes faltam comprovações científicas e principalmente a divulgação destes r

Encontro Nacional de Direitos Animais - de 01 a 04 de maio 2008.

Acontecerá em Porangaba - interior de São Paulo, o primeiro encontro nacional de direitos animais com o tema “discutindo o movimento, nutrindo-se nas diferenças e capacitando nossos ativistas”. A idéia é realizar um encontro com objetivo de aumentar a integração e propor discussões e aprendizados. A organização é do encontro está sendo realizada pelo VEDDAS e dirigida pelo Dr. George Guimarães, mais informações em: http://www.veddas.org.br/enda/

Recomendação: Junk Food Saudável (29/03)

Neste próximo sábado tem "Balada Junk Food Saudável" no Vegethus Vila Mariana! Vale a pena chegar cedo para pegar uma mesa e aproveitar o evento... normalmente tem sorteios, exibição de vídeos e pessoas interessantes!

10 toneladas de frango irregular

Ainda em tempo para comentar... Na última semana de fevereiro deste ano veio a tona a denúncia que, em São Paulo, frangos eram adulterados e "maquiados". O esquema funcionava da seguinte forma: A empresa comprava peças com data de validade vencida ou próxima a vencer (se é que isso pode ser aplicado a um cadaver já em decomposição!), retiravam-as da embalagem original, empanavam-as com farelo de proteína de soja, depois recebiam um banho de água e sal e injeções de água para aumentar o peso. Aí então, os cadáveres eram (re)embalados e colocados novamente a venda. Um processo elaborado que deveria estar funcionando a tempos! É possível imaginar a quantidade que foi consumida, se após o esquema ser descoberto cerca de 10 toneladas de frango irregular foram apreendidas?? O caso está sendo tratado pelo delegado Jorge Carlos Carrasco, da 8ª Seccional, que comentou que o cheiro do estabelecimento era insuportável: “Não dava nem para entrar. O pessoal da Vigilância Sanitária entrou

Cachoeira Natural - Nova Unidade Vl. Olímpia - SP

O "Cachoeira Natural" inaugurou uma nova unidade na Vila Olímpia em São Paulo. O restaurante conta com um buffet bem servido de saladas, pratos para o dia-a-dia, sucos e sobremesas (muitas sem açúcar). Porém, o restaurante não é vegetariano. Assim como uma unidade no Itaim Bibi, o cardápio inclui peixes e frango, o que acaba sendo uma baita pulga atrás da orelha dos vegetarianos de plantão! Isso porque nada garante que os pratos não contêm carne, necessitando assegurar, examinar, cheirar e muitas vezes até deixar de colocar no prato algumas opções suspeitas (assim como ocorre em qualquer outro restaurante do tipo buffet ou por kilo, que não seja vegetariano!). No site do restaurante tem a frase: "... o Restaurante Natural Cachoeira Tropical mantém a proposta do vegetariano, incluindo no cardápio carnes brancas (frango e peixe)" NÃÃÃÃÃÃÃO! Isso NÃO é VEGETARIANISMO!!! O valor é de R$ 15,00 por pessoa, que pela região é um valor atrativo, mas, talvez, não garanta a pa

Filme - Fast Food Nation

Assisti o filme "Fast Food Nation" ou "Nação Fast Food", nesse domingo. O filme que pensei ser mais próximo do fantástico "Super Size Me", na verdade o filme retrata um conjunto de temas polêmicos, que envolvem a imigração ilegal, péssimas condições de trabalho, corrupção na indústria da carne e seu péssimo produto. No fime, a personagem de Greg Kinnear, que faz o papel de um publicitário criador do hamburguer mais famoso da rede "fast food" chamada Mickeys, realiza uma investigação para averiguar porque foi constatado uma grande quantidade de coliformes fecais nos hamburgueres do carro chefe do restaurante, o "Big One", e acaba descobrindo as más condições de trabalho dos funcionários, a maioria imigrantes ilegais do méxico, somado ao ritmo acelerado e capitalista de produção acaba por produzir um produto (mais) contaminado. O filme tem um apelo ativista pela defesa dos animais e vegetarianismo, porém, tive a impressão que faltou ser m

Vila Manjerona - Itaim : SP

Restaurante vegetariano para o dia-dia de quem trabalha no itaim / vila olímpia. O cardápio praticamete segue o cardápio "comercial", com destaque para a feijoada vegetariana às quartas-feiras. Tipo buffet ovo-lacto vegetariano (opções veganas), com suco natural, sobremesas e sopas (no inverno) estão inclusos no preço. Isso garante o ótimo custo benefício do restaurante, com R$ 12,00 come-se muito bem! Além disso, o restaurante oferece um cartão de fidelidade, que após 12 almoços o cliente ganha um almoço. A decoração é rústica e o som ambiente normalmente é latino e também há apresentações ao vivo (o dono é chileno! :P). TOP 7: - Guacamole - Salada de fruta com granola - Mousse de maracujá - Hamburguer de soja assado - Feijoada vegetariana - Suco de melancia com gengibre - Torta de maçã Endereço Rua Ministro Jesuino Cardoso, 411 Vila Nova Conceição, São Paulo, SP (11) 3845-0726 Segunda a sexta das 12h às 15h

Empanadas da Praia da Guarda - SC

Para quem faz o caminho de Floripa pra Garopaba vale muito a pena passar o dia na praia da Guarda e experimentar as Empanadas. É a versão argentina / chilena da nossa empada, porém diferente e mais leve. A empanada tem formato de meia-lua e também é assada. Na praia da Guarda há barracas que servem empanadas preparadas farinha integral (ou farelo de trigo tostado), que dá um ótimo sabor. TOP 3 - recheios: - Brócolis com catupiry - Cenoura com ricota - 3 queijos Falta uma opção vegana! A praia tem o charme dos canoeiros que ajudam os turistas na travessia do rio para ter acesso ao mar. Com um pouco de imaginação dá para se sentir em Veneza! rs! Praia da Guarda do Embaú - acesso pela BR-101 Palhoça - Santa Catarina

Falafel (Sahara) - Itacaré

Uma ótima opção vegetariana em Itacaré é o restaurante Falafel (também conhecido como Sahara). Localizado na " Pituba " o restaurante tem o cardápio composto por pratos árabes típicos muito bem servidos. A cozinha internacional, a simpatia e a facilidade no inglês do pessoal do restaurante, faz com que o Falafel seja recheado de gringos. O restaurante, como praticamente todo comércio na Pituba, abre só a tarde, então é melhor passar por lá depois das 16:00 para um lanche e experimentar o "Falafel" (o prato!), ou mais tarde para o jantar. Normalmente há um dia de folga na semana, em que o restaurante não abre... confira com o pessoal! Conta com opções veganas (homus, kibe vegetariano - foto) e também com sucos naturais e lassi (não tão condimentados quanto os indianos). Vende produtos naturais no caixa, para quem tiver como cozinhar! Para quem não conhece e vai passar uma semana em Itacaré, pergunte também sobre passeios, trilhas... sempre há uma boa dica do pessoa

Boas vindas!

PessoALL, Sejam muito bem vindos! Esse pequeno artigo inaugura o BlogVeg que tem o intuito de divulgar dicas, receitas, restaurantes de vegetarianos para vegetarianos e difundir o vegetarianismo. O nosso objetivo é avaliar produtos vegetarianos e veganos comercializados, incluindo dicas de preparo e receitas, assim como fornecer informações sobre restaurantes vegetarianos e veganos, por enquanto, na Grande São Paulo. Aguardamos comentários e contribuições para enriquecer o nosso conteúdo! Grande abraço a todos! Go Veg!